photo Marché des Producteurs - Domaine Les Crayères

Marché des Producteurs - Domaine Les Crayères

Marché

Reims 51100

Du 19/09/2026 au 20/09/2026

Les 19 et 20 septembre, le Domaine Les Crayères vous donne rendez-vous pour la 16ème édition de son Marché des Producteurs, l'un des événements gourmands incontournables de la rentrée et des Relais du Goût de Reims. Près de quarante producteurs, artisans de bouche et créateurs des arts de la table se réuniront le temps d'un week-end pour partager leur savoir-faire et faire découvrir les richesses du terroir champenois. Bien plus qu'un marché, cet événement célèbre les femmes et les hommes qui inspirent chaque jour la cuisine du Chef Christophe Moret. Leurs produits, leur passion et leur exigence donnent vie aux assiettes du Restaurant doublement étoilé Le Parc et de la Brasserie Le Jardin. Tout au long du week-end, le parc du Domaine se transformera en véritable lieu de vie et de convivialité. Vous pourrez vous restaurer, déguster une coupe de Champagne ou un verre entre amis, profiter d'une animation musicale et partager un moment en famille grâce aux activités culinaires proposées aux plus jeunes (sur inscription uniquement).

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

CHEF DE CUISINE - SAISON HIVER 2026-2027 - VARS (05) Le 1854, restaurant situé au cœur de la station de Vars Les Claux, recherche son chef de cuisine pour la saison d'hiver 2026-2027. Notre établissement propose une cuisine française de caractère, intégralement faite maison, construite autour des produits de saison, du terroir alpin et de la cuisson à la braise. Nous recherchons un chef de terrain, capable de garantir une cuisine régulière et soignée tout en maîtrisant des services à fort débit. ÉTABLISSEMENT OUVERT LE SOIR UNIQUEMENT 7/7 MISSIONS * Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire ; * Encadrer, former et coordonner la brigade ; * Assurer personnellement la mise en place et les services ; * Garantir la régularité des cuissons, des assaisonnements et des dressages ; * Contrôler les commandes, les stocks, les DLC et limiter les pertes ; * Faire respecter les procédures HACCP et les standards d'hygiène ; * Travailler en coordination étroite avec la direction et l'équipe de salle ; * Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine. * Assurer des services intensifs au poste chaud (fours à braise) PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur le terroir, les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre une équipe jeune et engagée. Vos missions : - Assister le chef dans l'organisation et l'envoi des services (60 couverts) - Encadrer et former les commis/plongeurs - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Participer activement à l'élaboration et à la mise en place des recettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle/gastronomique - Rigueur, autonomie, sens de l'organisation - Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans un projet exigeant et convivial Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (décembre à avril) - Logement fourni + repas sur place - Salaire motivant selon profil et expérience - Cadre de travail exceptionnel en station de ski, ambiance conviviale et professionnelle Poste basé à[...]

Ressources supplémentaires